DESCRIPTION

Ce cours traite de l'analyse et de la gestion des filières agroalimentaires pour optimiser la production et la distribution.

OBJECTIFS

• Étude des chaînes d'approvisionnement agroalimentaires.

• Analyse des marchés et des tendances consommateurs.

• Stratégies pour améliorer l'efficacité des filières.

DURÉE

Environ 6 mois à 1 an

PARTICIPANTS CIBLÉS

METHODOLOGIE

Cours magistraux, études de cas, projets en groupe.