DESCRIPTION
Ce cours aborde les enjeux de la sécurité alimentaire au niveau local et mondial, y compris les politiques et réglementations en matière d'alimentation.
 
OBJECTIFS
Analyse des risques alimentaires et gestion des crises alimentaires.
Politiques publiques en matière de sécurité alimentaire.
Études de cas sur les systèmes alimentaires durables.
 
DURÉE
Environ 3 à 6 mois
 
PARTICIPANTS CIBLÉS
 
METHODOLOGIE
Cours théoriques, discussions en groupe, études de cas réels.