DESCRIPTION

Ce cours aborde les enjeux de la sécurité alimentaire au niveau local et mondial, y compris les politiques et réglementations en matière d'alimentation.

OBJECTIFS

• Analyse des risques alimentaires et gestion des crises alimentaires.

• Politiques publiques en matière de sécurité alimentaire.

• Études de cas sur les systèmes alimentaires durables.

DURÉE

Environ 3 à 6 mois

PARTICIPANTS CIBLÉS

METHODOLOGIE

Cours théoriques, discussions en groupe, études de cas réels.